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小米手机已经删除的短信可以通过以下几种方法尝试恢复。
1、通过备份恢复：如果之前有对短信进行备份，可以连接手机与电脑，通过小米助手或第三方软件如EaseUS等来恢复备份数据，具体操作步骤如下：
连接手机与电脑，进入小米助手界面。
在界面中找到并选择短信功能。
选择需要恢复的短信进行恢复操作，或者在第三方软件中查找备份文件并恢复。
2、使用数据恢复软件：如果没有备份，可以尝试使用数据恢复软件来恢复已删除的短信，通过应用商店下载并安装数据恢复软件，如EaseUS数据恢复软件等，打开软件并扫描手机存储空间，尝试找回已删除的短信，但这种方法可能无法完全恢复所有已删除的短信，且存在一定的数据安全隐患，使用时需谨慎。
3、联系运营商客服查询：如果以上方法均无法找回短信，可以尝试联系手机运营商客服查询历史短信记录，但此方法可能受限于运营商的政策和规定，不一定能够成功找回已删除的短信。
无论使用哪种方法，都存在一定的风险和不稳定性，建议在使用任何恢复工具之前，先了解相关风险并谨慎操作，如果无法自行恢复，建议寻求专业技术人员的帮助。